Ultrasuoni Hielscher
La nuova tecnologia nell’estrazione degli oli EVO
Hielscher, leader mondiale nella tecnologia ad ultrasuoni, in collaborazione con il suo partner italiano Seneco Science, offrono un sistema innovativo di estrazione per oli EVO che permette un notevole incremento quantitativo e qualitativo consentendo un processo di estrazione in continuo, con una drastica diminuzione dei tempi di lavorazione e dei costi.
Ultrasuoni ad alta frequenza nel processo di estrazione EVO
Nuove Tecnologie
Perché scegliere gli ultrasuoni Hielscher
01.Incremento quantitativo in prima estrazione
02. Aumento dei polifenoli e di altri parametri qualitativi
03. Drastica riduzione dei tempi di gramolazione a favore della qualità e del risparmio energetico
04. Eliminazione del ripasso con conseguente guadagno economico
05. È una tecnologia specifica per estrazione ed è super testata
06. Semplici da installare
07. Si installano in qualsiasi impianto preesistente
08. Non necessitano di assistenza tecnica
09. Si possono utilizzare per produrre oli aromatizzati
10. Si possono utilizzare per estrarre polifenoli dalle foglie
Lavori Scientifici
Nel 2016 abbiamo iniziato a testare il primo impianto ad ultrasuoni Hielscher insieme all’università di Perugia e visti i risultati ottenuti abbiamo poi proseguito nei tre anni successivi con l’installazione degli impianti in tutte le regioni in cui si produce olio EVO lavorando tutte le cultivar.
Le Università di Perugia, Bari e Foggia ci hanno poi supportato durante questi anni di sperimentazione eseguendo numerosissime analisi.
I risultati hanno portato alla pubblicazione di numerosi lavori scientifici.
L’estrazione ad ultrasuoni Hielscher è ormai una realtà collaudata non solo a livello nazionale grazie anche a tutti i lavori scientifici fatti in questi anni in collaborazione con le più importanti Università italiane a firma dei più autorevoli professori in questo settore riconosciuti a livello internazionale.