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Ultrasuoni Hielscher

La nuova tecnologia nell’estrazione degli oli EVO

Hielscher, leader mondiale nella tecnologia ad ultrasuoni, in collaborazione con il suo partner italiano Seneco Science, offrono un sistema innovativo di estrazione per oli EVO che permette un notevole incremento quantitativo e qualitativo consentendo un processo di estrazione in continuo, con una drastica diminuzione dei tempi di lavorazione e dei costi.

Ultrasuoni ad alta frequenza nel processo di estrazione EVO

Nuove Tecnologie
Perché scegliere gli ultrasuoni Hielscher

01.Incremento quantitativo in prima estrazione

02. Aumento dei polifenoli e di altri parametri qualitativi

03. Drastica riduzione dei tempi di gramolazione a favore della qualità e del risparmio energetico

04. Eliminazione del ripasso con conseguente guadagno economico

05. È una tecnologia specifica per estrazione ed è super testata

06. Semplici da installare

07. Si installano in qualsiasi impianto preesistente

08. Non necessitano di assistenza tecnica

09. Si possono utilizzare per produrre oli aromatizzati

10. Si possono utilizzare per estrarre polifenoli dalle foglie

Lavori Scientifici

Nel 2016 abbiamo iniziato a testare il primo impianto ad ultrasuoni Hielscher insieme all’università di Perugia e visti i risultati ottenuti abbiamo poi proseguito nei tre anni successivi con l’installazione degli impianti in tutte le regioni in cui si produce olio EVO lavorando tutte le cultivar.

Le Università di Perugia, Bari e Foggia ci hanno poi supportato durante questi anni di sperimentazione eseguendo numerosissime analisi.

I risultati hanno portato alla pubblicazione di numerosi lavori scientifici.

L’estrazione ad ultrasuoni Hielscher è ormai una realtà collaudata non solo a livello nazionale grazie anche a tutti i lavori scientifici fatti in questi anni in collaborazione con le più importanti Università italiane a firma dei più autorevoli professori in questo settore riconosciuti a livello internazionale.